Veille de mon départ de Laponie.

Bonjour à toutes et tous,

Lundi après midi Tuula a beaucoup cuisinée et le soir j'ai compris que tout cela était pour leur hôte qui allait partir le lendemain. 

Le gâteau qu'elle a fait entièrement est garni de baies arctique ( au dessus des Lakas- mûres des marais).

Le saumon qu'elle a acheté à des amis et elle a elle même préparé le poisson après avoir prélevé les filets.
Dans l'assiette à gauche c'est une spécialité à base de lait (Leïpäjuusto), confectionnée par la maman de Matti. Une longue recette m'a t il dit, on peut le manger comme cela ou le mettre dans son café, ce que j'ai testé bien sur.

Et puis les petits pains que Tuula pétrit chaque semaine et ce jour là avec encore plus d'amour pour son hôte de France.

Et puis Tuula et Matti m'on redit " Marc, tu connais la Laponie en hiver, au printemps, en été, tu dois venir en automne, on t'attend, on a besoin de toi, on a passé de si beaux jours Matti et moi ....".
Et vous savez quoi ? ... 

Comments

[Mon beau monde]

Moi, je m'appelle Matti aussi! :)

[Ginette]

Bonjour Marc,

Tu ne peux pas faire autrement... Tu es tellement gâté par tes amis... (mais je sais que tu le mérites !)

Reste à savoir QUEL automne te verra repartir en Laponie...

A lundi, Marc,

Bise